L-esteri jikkostitwixxu klassi ta' komposti organiċi kkaratterizzati mill-preżenza ta' rabta ester (–COO–) derivat minn aċidu karbossiliku fl-istruttura molekulari tagħhom. Jiġu ffurmati permezz tar-reazzjoni ta' aċidu karbossiliku ma' alkoħol-proċess li tipikament jinvolvi l-eliminazzjoni ta' molekula tal-ilma; konsegwentement, l-esteri jissejħu wkoll esteri tal-aċidu karbossiliku. Strutturalment, il-komposti tal-ester għandhom grupp karbonil polari dgħajjef u rabta tal-etere, li jagħtuhom grad ta 'polarità filwaqt li simultanjament jagħtu volatilità u stabbiltà favorevoli.
Fid-dinja naturali, l-esteri huma mqassma b'mod wiesa 'tul il-korpi ta' annimali u pjanti. Pereżempju, ix-xaħmijiet u ż-żjut huma esteri ffurmati permezz tal-esterifikazzjoni tal-gliċerol b'aċidi grassi, u l-maġġoranza tal-molekuli aromatiċi li jinsabu fil-frott u l-fjuri huma wkoll esteri. Fi ħdan l-organiżmi bijoloġiċi, dawn il-komposti jservu mhux biss bħala riżervi ta 'enerġija u komponenti strutturali iżda wkoll bħala s-sors tal-fwejjaħ distintiv assoċjati mal-frott u l-fjuri tal-pjanti, u b'hekk iżommu importanza sinifikanti kemm għall-ekosistemi kif ukoll għall-industrija tal-ikel.
Minħabba l-istrutturi u l-proprjetajiet uniċi tagħhom, l-esteri jsibu applikazzjoni estensiva kemm f'ambjenti industrijali kif ukoll fil-ħajja ta 'kuljum. Dawn huma utilizzati bħala fwejjaħ u ħwawar, solventi, addittivi tal-plastik, u intermedji farmaċewtiċi, u jistgħu wkoll jiġu impjegati fis-sintesi ta 'xaħmijiet u lubrikanti artifiċjali. Ħakma soda tal-kunċett ta 'esteri tiffaċilita l-fehim tal-prinċipji tas-sinteżi kimika u l-karatteristiċi strutturali ta' sustanzi naturali, filwaqt li fl-istess ħin tiggwida l-proċessi tal-produzzjoni industrijali u l-applikazzjonijiet ta 'kuljum.
